普洱茶的香味是否是源汁源味的茶里的香？我是茶山的后代，是个专业制作普洱茶的传人，对普洱茶的茶香的观点和理解与大家一起来分享，共同交流普洱茶的茶香。普洱茶香气的主要形成途径有制作工艺以及后期陈放，叶从树上采摘后，随着水分的散失，芳香类的物质和空气会发生生物化学反应，紧压的普洱茶熟普等级98年普洱茶Y562就会有香气，其次。
普洱茶中香气物质的来源大体可分为两类，一类是初生性香气物质，由叶中固有的芳香物质产生；另一类是次生性香气物质，在加工或贮存的过程中由某些物质转化而成。喜欢普洱茶，其喜欢普洱熟茶的朋友，一定熟知一款优质普洱熟茶离不开“香、醇、润、厚、、甜”六大特点。 近期，有茶友询问说在品饮一款小沱茶时，喝到了糯米香味。
香味 在普洱茶中，清香也是最常见、最典型的茶香，也就是通常所说的茶香。幼芽茶制成的茶香味最明显，香味不像花、果、蜜等那样独特。普洱茶的香气来自于其本身的内含物质、后期仓转化以及工艺制程的共同作用下产生的。若是添加香精，一品一闻就能识破，普洱茶饼颜色是黑色的普洱茶泡出来是茶色的这样的香很刺激，香得不自然。而自然形成的茶浑然天成。
普洱茶的香味来自于两类化合物的合成，前期的香味来自于由碳、氢化合物构成的芳香烃，这种香味最基本的形式是由六个碳原子共用三个双键组成的碳原子环。普洱茶的香气是怎么形成的？ 普洱茶由于制造工艺、材料选择和茶面积的不同，普洱茶一斤是多少香料分为樟脑香料、兰花香料、莲花香料、枣子香料、蜂蜜香料、蜂蜜兰花香料等。
普洱茶的香:香味可分为冷香、香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。优质普洱的干茶沉香显著，热嗅香气显著浓纯正，冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何。经传统萎凋、杀青、日晒及渥堆工艺，普洱熟茶所含的芳香物质从含量到种类均发生剧烈变化，呈现出如酚香、木香、糖香等独特香气，从而构成了茶风味的来源。
茶的香气会发生质的变化 由传统工艺加工制成的普洱茶 在后期会具有“越陈越香”的特质 而使用其他茶类加工工艺制成的普洱茶 随着时间的推移。普洱茶的原汁原味 生普和熟普是普洱茶两大分支；生茶苦涩，茶味重，茶气强，味道天然，但经过一些年的自然陈化后，到美国可以带普洱茶吗可消除苦涩味并出现陈香和陈韵。
本文主要为您介绍普洱茶的香气源是什么，内容包括普洱茶的香味是有什么物质产生的，普洱茶是什么香味，普洱茶的香气种类。好的普洱熟茶(不是指高档极品。凡是真正爱喝普洱生茶的人都有一个共同的认识，其它茶类再也不想喝了，至少首选的是普洱生茶！为什么这么多人喜欢喝普洱生茶呢。
|来源：董康宁
