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福建白茶饼属于什么茶

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秋茶(大暑至处暑)七月下旬-八月下旬，秋茶品质则介于春、茶之间，如今福鼎茶区的企业和茶农为了制好品质的“白毫银针、白牡丹、新工艺白茶”。日晒白茶作为传统白茶制作工艺的主要方法其制作时就是将茶青摊放在竹匾上进行日晒利用太阳光的漫射光原理去除茶青中的水分也就是茶叶的脱水过程。

白茶日晒是什么意思

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日晒白茶的特点

可以说，日晒是福鼎白茶最理想的加工方式。经过日光萎凋，这样的白茶茶甜，茶香通透，带有阳光味。后期存放的转化效果也比较好，转化速度快。 萎凋之后，白茶还需要最后经过炭焙干燥，第一次喝白茶后头晕想吐达到足干。安白茶之所以芽头较大，主要与气候，福州日晒老白茶信息采集福鼎白茶匠心茶人黄宗芳采制节有关。安全年气候和，无霜期短，冬低时间长，绝对低一般在10度以下。

炭焙白茶与日晒白茶

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