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新白茶的香气以嫩香、甜香、花香为主，而老白茶的香气则是陈香、枣香、药香。 白茶越陈越香。纯正的陈香是老白茶的代表香型。白茶如何鉴别白茶怎么鉴别 1、外形。真正白茶，色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度，饼香陈香纯正；假老白茶，色泽暗沉、无光泽，茶。 纯正的白茶标志 日前。
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存半年以上的新白茶，清新的草木花香铺开，清甜灵，满腔的百花香，干燥却沁人心脾；而存三年以上的老白茶，药香陈香成为香气主调，心降气，闻之安。 此时烫壶杯，胆固醇高喝白茶吗投入干茶。真正白茶，色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度，饼香陈香纯正；假老白茶，色泽暗沉、无光泽，茶饼外形欠平整、较粗松或过紧，香气不纯正。
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